如果學會這招之後,你只要1秒鐘就能分辨出蛋的品質好壞!


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現代人幾乎每天都會吃到雞蛋,儼然是人們在生活中不可或缺的食物之一,但你知道該如何分辨雞蛋的品質好壞嗎? 

普遍人們印象中的雞或許是這樣子,自在地在田野中悠遊。

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但其實養來生蛋的蛋雞,他們的生活是在籠子中度過的。

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相較之下、被關住的蛋雞健康狀況一定沒有野放的雞來的健康,但其實有個簡單的方法、能夠讓你分辨出生這顆雞蛋的雞是不是健康的。

 

那就是蛋黃的顏色!通常顏色會有深淺之別,而蛋黃顏色深的蛋會比淺的還要健康!

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通常如果雞有吃蔬菜的話、則蔬菜裡頭的養分會讓雞下蛋的蛋黃顏色變深,而假若這隻雞只有吃飼料,則他下蛋的雞蛋蛋黃顏色就相對的較淺。雖然蛋黃顏色深淺並不會影響雞蛋的蛋白質含量,但是蛋黃顏色較深的雞蛋,通常能夠帶來更高的營養價值!

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沒想到居然就連蛋黃也有這樣一層學問,大自然真的很奇妙!快分享給其他也很喜歡吃蛋的朋友們吧!