9個讓你一直不小心花大錢的「餐廳常用的欺騙手法」!服務費是最可怕的!


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1. 這次小編想跟大家分享9個餐廳賺你更多錢的方法,讓大家下次不要再被騙了!首先是菜單的設計。菜單的設計不僅要美觀,而且要對餐廳非常有用。不少菜單會為了讓你無法比較價錢,把相同材料的料理分佈在不同的頁面。

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而且還會每個類別都放幾個算是「砲灰」產品,價格特別高,讓你覺得相比之下其他相對低價 (但也算高價)的產品其實沒有這麼貴。(例如:3000塊的頂級龍蝦 vs 1000塊的波士頓龍蝦)

 

2. 誤導餐點大小。不少餐廳菜單照片中的份量都跟實際的不同,但服務員被問到時就一定要如實回答呢。此外,不要陷入「肉類陷阱」:如果菜單說你的牛排是300克,它煮好後就算水份流失在你的盤子時就一定要為300克,有些餐廳會在烹飪前計算肉的重量。

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3. 沒有「$」的標誌。許多餐廳會避免把金錢標誌放在菜單上,因為這會讓你想到錢,分散對食物的注意力。

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4. 形容詞。你有沒有發現,很多時候菜單聽起來就已經覺得好吃?像「嫩雞」和「廚師的創意料理」等,其實都是隱藏的廣告形式。

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「喜歡吃東西的人,總是最棒的人。」

 

5. 華麗的品牌名稱。像是「傑克丹尼BB醬」、「可口可樂雞尾酒」等,不少餐廳會在料理名稱上加入知名品牌,以推銷一些看起來好像很無聊的餐點。

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6. 寒冷的環境和明亮的照明。科學證明,在昏暗的燈光和溫暖的環境中,人們傾向少吃20%食物。想要賺更多錢的餐廳會讓環境寒冷一點,並讓燈光更明亮。

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7. 多次下單。服務生會從飲料開始為你下單,之後才是食物。接著服務生會不斷在你身旁走過,給你點更多餐點的壓力。

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8. 今天特餐。這些只是餐廳想要推銷的菜餚,以「今天特餐」的頭銜吸引客人。

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9. 服務費。服務費一直是一個充滿爭議的東西,不少餐廳都會在結帳時收5-10%的服務費,以這個方法讓你在點餐時覺得餐點比較便宜。

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參考資料:Brightside

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