你以為豬血糕已經很恐怖?韓國「血腸」製作方式曝光,只慶幸豬本人看不到這一幕「血腥到爆」


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大家知道在韓國有一種食物叫做「血腸」嗎?顧名思義就是在豬腸裡面灌入豬血做成的,有些裡面還會加入冬粉,只是這樣的傳統小吃 (據悉在山東等地也有這樣的吃法) ,吃起來的味道和台灣的豬血糕可以說是完全不一樣,不少觀光客到韓國也不太敢體驗,光是外觀可能就會讓人後退三步。

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台灣的豬血糕是以糯米和動物血製作而成,還是以糯米為主體,但是韓國血腸就真的是豬腸和豬血而已,可以說都是豬內臟,因此味道有點難以形容。

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愛料理

 

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怕腥味的人更是別輕易嘗試,因為的確會有一些腥味存在,有時候即使是韓國人也不太敢吃,更可以看到韓國小朋友可以把「敢吃血腸」這件事情拿來炫耀呢!

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曾有韓國節目介紹了血腸的製作方法,就是把豬腸清乾淨後灌入豬血,之後將整條腸子拿去蒸,要吃時再切一切就好了。另外除了當成小吃之外,也可以變成血腸湯等等,也算是有點變化。

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在韓國傳統市場的血腸模樣:

 

血腸製作方式:

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參考資料:韓國旅遊網

TEEPR吃不胖編:編編去韓國玩的時候,有特地去嘗試過血腸湯喔!覺得尚可接受~

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