印度最夯街頭美食「火焰檳榔」爆紅,「點火後一口吞進」畫面超衝擊!(影片)


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出國旅遊除了欣賞當地風景,「品嘗當地美食」也是絕不能錯過的。不過印度知名的街頭美食「火帕安」可能會讓你在吞之前猶豫一陣子…

印度最夯街頭美食「火焰檳榔」爆紅,「點火後一口吞進」畫面超衝擊!(影片)

 

根據外媒報導,在印度新德里有個販賣印度特色小吃「火帕安 (Paan)」的攤販,帕安是印度傳統食物,使用檳榔葉將檳榔果包起來以後加上各種香料製成,據說此食物有治療咳嗽的療效。據報導,這家小吃店的老闆是普拉杜曼 (Pradhuman) 已有20年的歷史,在老闆研發出「火帕安」之後,生意更上一層樓,許多觀光客慕名而來。

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今年31歲的普拉杜曼改變了傳統美食吃法,除了傳統的檳榔果外,他在檳榔葉中加入印度傳統食物馬沙拉 (masala) 、冰塊及一種稱為「Rooh Afza」的醬料,包起後將帕安點火,一口塞進客人嘴中,讓客人體驗咀嚼火團的口感。帕安據說能治療感冒、咳嗽等症狀,也是此一療效讓普拉度曼聯想到能在傳統美食中融入「火」的元素。

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據報導,普拉度曼表示「有一個受喉嚨痛之苦的男生每天都來我的小攤說『給我一個帕安』,他跟我說他有口腔潰瘍的毛病,想靠帕安治好,但是卻一直不見效。某天,其中一名工作人員將帕安點燃交給那位男子,沒想到那名男子的口腔潰瘍竟然好了!旁邊的客人看見了紛紛來詢問『這是新版本的帕安嗎?』。」

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於是新帕安成為印度最火熱的街頭美食。

 

但是「吞火」還是讓許多觀光客感到害怕,對此普拉度曼表示他知道這看起來有點危險,但吃下去並不會燙,反而有「涼涼的口感」,且目前並沒有客人受傷的案例。他向媒體說:「我們知道這有點冒險,但人們喜歡火帕安。一開始我一天做一個,現在我一天要做100個!我知道要怎麼做,我自己也有嘗試過,吃火帕安非常安全。顧客會抱怨它難吃,但沒有人因為吃火帕安而受傷。」

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如果是你,你敢吃嗎?

參考資料:Next Shark

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