天然ㄟ尚好?女子「用自己的小妹妹做優格」當早餐吃,她:口感非常強烈!教授:有風險


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優格一直以來都是非常健康的食物,在製作過程中可能會加入乳酸菌等菌種發酵,但這種用人體菌種發酵的優格你敢吃嗎…?國外一名博士生塞西莉亞 (Cecilia Westbrook) 就提出了一個激進的計劃:她要用陰道的細菌來製作優格!

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雖然這聽起來非常噁,但塞西莉亞和負責拍攝紀錄片的朋友珍妮特 (Janet Jay) 表示:「每個女性陰道內都有數百種不同類型的細菌和有機物……主要的細菌被稱為乳酸桿菌,這也正是人們用來培養牛奶,起司,和優格的細菌。」除了其轉化性質之外,乳酸菌也是著名可以維持腸道健康的好菌,所以從理論上講,陰道優格有可能成為一種新的,又可以在家做的健康美食?

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於是賽西莉亞就從陰道取一湯匙的「乳酸菌」,與牛奶放入碗中發酵一個晚上,隔天早上就準備食用這個「陰道優格」,珍妮特表示:「這個優格味道很酸,口感強烈,非常刺鼻濃郁。」於是她們就把優格搭配一碗藍莓一起吃。

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雖然她們吃下優格後也沒有任何副作用,但愛德荷州大學的微生物教授逢尼 (Larry Forney) 則認為,雖然理論上陰道中有乳酸菌可以拿來做優格,但陰道中有太多其他的細菌,在取出乳酸菌的時候,也會把其他不必要的細菌也一起取出來。如果你也想在家自製優格的話可以參考下列影片,至於要不要加入「妹妹細菌」就看你敢不敢了…

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參考資料:Foodenvy

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