这就是为什么「养乐多没有无糖口味」的超惊奇真相!跟成本没关系!


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你知道为什么优酪乳有无糖口味,但养乐多却始终都是有糖的吗?

这就是为什么「养乐多没有无糖口味」的超惊奇真相!跟成本没关系!
 
日前,一位网友在PTT发问「养乐多为何没有无糖?」没想到,一名专家的精辟解释让网友全跪地。

 

该网友解释,其实不论优酪乳或任何相关的益生菌制品都需要有糖,因为活菌在养菌过程中需要有养分,而养乐多是属于凯撒乳酸杆菌的一支代田菌(Lactobacillus casei Shirota),因此在培养过程中需添加糖以提供生长养分。

这就是为什么「养乐多没有无糖口味」的超惊奇真相!跟成本没关系!
 
另外,他也为大家对于「有糖无糖」的迷思提出解释,他说以总热量来看,无糖其实不会比有糖的热量低。

 

「即使是不加糖的优酪乳,也会因为在培养过程中添加乳糖 (一种糖类),也就是碳水化合物(大多数1 g = 4.1 kcal),或是有些标榜不加糖,添加代糖而非果糖、蔗糖。」

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「其实有些人工代糖是有争议,加上在培养过程中有些加牛奶,牛奶含有脂质 (1g=9kcal),所以无(果/蔗)糖,不代表无乳糖,重点并不在低糖,而是低糖低脂。」

 

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来源:PTT

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