你以为猪血糕已经很恐怖?韩国「血肠」制作方式曝光,只庆幸猪本人看不到这一幕「血腥到爆」


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大家知道在韩国有一种食物叫做「血肠」吗?顾名思义就是在猪肠里面灌入猪血做成的,有些里面还会加入冬粉,只是这样的传统小吃 (据悉在山东等地也有这样的吃法) ,吃起来的味道和台湾的猪血糕可以说是完全不一样,不少观光客到韩国也不太敢体验,光是外观可能就会让人后退三步。

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台湾的猪血糕是以糯米和动物血制作而成,还是以糯米为主体,但是韩国血肠就真的是猪肠和猪血而已,可以说都是猪内脏,因此味道有点难以形容。

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怕腥味的人更是别轻易尝试,因为的确会有一些腥味存在,有时候即使是韩国人也不太敢吃,更可以看到韩国小朋友可以把「敢吃血肠」这件事情拿来炫耀呢!

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曾有韩国节目介绍了血肠的制作方法,就是把猪肠清干净后灌入猪血,之后将整条肠子拿去蒸,要吃时再切一切就好了。另外除了当成小吃之外,也可以变成血肠汤等等,也算是有点变化。

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在韩国传统市场的血肠模样:

 

血肠制作方式:

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参考资料:韩国旅游网

TEEPR吃不胖编:编编去韩国玩的时候,有特地去尝试过血肠汤喔!觉得尚可接受~

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